Opis produktu

Orzechy piniowe są to jadalne nasiona sosny pinii. Drzewa, ze względu na swoją  charakterystyczną, parasolowatą koronę, już w starożytności stanowiły ozdobę ulic oraz parków na wybrzeżach Morza Śródziemnego. Aktualnie pinia występuje również w Chinach, Korei, Ameryce Północnej.

Orzechy pinii jada się na surowo, prażone lub solone. Najlepiej smakują w sosach podawanych do dań z makaronem (są bazą włoskiego pesto).Tworzą również ciekawe połączenie smakowe z jagnięciną, w ciastach z czekoladą, sałatkach owocowych i warzywnych. Wykorzystuje się je również do produkcji oleju oraz miodu piniowego.

Orzechy pinii to bogactwo witamin i składników mineralnych: potasu, fosforu, magnezu, żelaza, miedzi, manganu oraz witamin E, K i B1.