Groch żół­ty łu­ska­ny po­łów­ki – odob­nie jak groch ca­ły jest zna­ko­mi­tym źró­dłem peł­no­war­to­ścio­we­go i ła­two przy­swa­jal­ne­go biał­ka. Za­wie­ra rów­nież spo­ro błon­ni­ka re­gu­lu­ją­ce­go pra­cę ukła­du tra­wien­ne­go, wi­ta­mi­ny
z gru­py B i skład­ni­ki mi­ne­ral­ne ta­kie jak wapń, fos­for czy że­la­zo. Sta­no­wi ide­al­ny skład­nik wie­lu dań. Jest pod­sta­wą zu­py gro­cho­wej i kuch­ni we­ge­ta­riań­skiej.