Groch żół­ty ca­ły – jest zna­ko­mi­tym źró­dłem peł­no­war­to­ścio­we­go i ła­two przy­swa­jal­ne­go biał­ka. Za­wie­ra rów­nież spo­ro błon­ni­ka re­gu­lu­ją­ce­go pra­cę ukła­du tra­wien­ne­go, wi­ta­mi­ny z gru­py B i skład­ni­ki mi­ne­ral­ne ta­kie jak wapń, fos­for czy że­la­zo. Groch jest od­żyw­czy i sy­cą­cy. Sta­no­wi ide­al­ny skład­nik wie­lu tra­dy­cyj­nych, pol­skich dań. Wy­śmie­ni­cie spraw­dza się tak­że ja­ko skład­nik past i pasz­te­tów.